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お茶で繋がるご縁
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11月 17日, 2021年
秋の施肥作業
11月初旬。秋の施肥施業が始まりました…
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5月 17日, 2021年
一番茶摘採
年に一度の手摘み一番茶の摘採が始まりました!…
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5月 04日, 2021年
藁振り
4月末、宇治の伝統的な本簀(ほんず)茶園の藁振りを行いました。…
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4月 30日, 2021年
藁上げ作業
3月中旬に藁上げ作業を行いました…
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3月 22日, 2021年
抹茶勉強会
商社様向けに抹茶の勉強会をさせて頂きました。…
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2月 19日, 2021年
春の施肥作業
ただいま茶園は春の施肥作業の真っ最中です。…
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2月 15日, 2021年
生産者様にも感動を
嵐山でお店を構える【八十八良葉舎】様が京都伊勢丹にて催事出店されるという事で、使用されている茶葉の手摘み農家様と一緒にお伺いさせて頂きました。…
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1月 12日, 2021年
お茶作り 一年のスタート
毎年1月2日に京都の宇治白川では 五穀豊穣を願う行事をされています。 5代目の
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12月 25日, 2020年
冬の手摘み茶園
冬になりお茶の樹は寒さから身を守りたくさん肥料の栄養分を蓄えています。
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11月 17日, 2020年
秋整枝
秋になり気温も下がり茶葉の成長が止まった頃、夏に伸びた茶葉を刈り翌年の一番茶を揃える作業を行います。
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